شکر سفید یکی از پرمصرف‌ترین و شناخته‌شده‌ترین شیرین‌کننده‌ها در جهان است که از چغندر قند یا نیشکر استخراج و پس از پالایش و تصفیه کامل به‌صورت کریستال‌های سفید و خالص تولید می‌شود. این محصول به دلیل طعم شیرین، خلوص بالا و قابلیت حل شدن سریع، در بخش‌های مختلف صنایع غذایی، خانگی و تولیدی کاربرد فراوان دارد.

ویژگی‌ها و خواص شکر سفید

• خلوص بالا و طعم یکنواخت
  شکر سفید پس از چندین مرحله تصفیه، به خلوص بالایی می‌رسد و طعمی کاملاً خالص، شیرین و بدون بو دارد.

• انحلال سریع
  به‌راحتی در آب سرد و گرم حل می‌شود و برای پخت‌وپز و نوشیدنی‌ها بسیار مناسب است.

• ظاهری شفاف و کریستالی
  دانه‌های یکنواخت، شفاف و سفید رنگ که کیفیت بالای فرآوری آن را نشان می‌دهد.

کاربردهای شکر سفید

• مصارف خانگی:
  تهیه چای، قهوه، مربا، شیرینی، کیک و انواع دسر.

• صنایع غذایی:
  استفاده در نوشابه‌سازی، شیرینی‌پزی صنعتی، رب گوجه، کمپوت، بستنی، آبمیوه و سس‌ها.

• کاربردهای صنعتی:
  در صنایع دارویی، تخمیری، تولید اتانول و بسیاری محصولات دیگر.

مزایای استفاده از شکر سفید

• طعم‌دهنده‌ای مطمئن و استاندارد

• ماندگاری بالا بدون نیاز به نگهدارنده

• قابل استفاده در انواع فرمولاسیون غذایی

• قیمت مناسب و در دسترس بودن در بازار

شکر سفید؛ شیرین‌کننده‌ای پرکاربرد و مطمئن

به دلیل خواص پایدار، طعم خالص و ترکیب استاندارد، شکر سفید نقش کلیدی در صنایع غذایی و مصارف روزمره دارد و یکی از مهم‌ترین محصولات تولیدی کارخانه‌های قند به شمار می‌رود.